Já fazia tempo que eu não aparecia por aqui, tanto tempo que a Dani e a Glau já me mandaram mensagens perguntando pq estou sumido. Pra ser sincero eu andava meio com preguiça de postar. Isso de vez em quando acontece comigo, mas deixar de postar eu não deixo não. Bom, e de volta resolvi fazer um bife a rolê bem gostoso, com caldo de tomate espesso, acompanhado de arroz moreninho com pinoles (presente da Débora) , batata frita e salada de alface com tomate cereja. Almoço bem trivial e sem muita novidade, mas com temperinho que aprendi com minha mãe e minha vó. Espero que gostem e comentem. Beijos aos visitantes.
DIFICULDADE: Fácil
TEMPO DE PREPARO: 20 minutos + 1 hora de cocção
CUSTO: R$ 16,00
RENDIMENTO: 5 porções
INGREDIENTES:
♦ 5 bifes de coxão duro
♦ 2 xícaras de molho de tomates
♦ 1 cenoura média cortada em filetes
♦ 5 vagens grandes
♦ bacon em tiras
♦ sal e pimenta a gosto
♦ 2 colheres de óleo de soja para fritar
MODO DE PREPARO:
Passo 1: Tempere os bifes com sal e pimenta moída na hora.
Passo 2: Coloque o recheio - bacon, cenoura e vagens.
Passo 3: Enrole os bifes, um por um, bem apertado.
Passo 4: Com palitos de dente, prenda os bifes na forma de rolinho.
Passo 5: Coloque o óleo numa panela de pressão. Deixe aquecer bastante.
Passo 6: Adicione os bifes enrolados e deixe-os fritando até corar.
Passo 7: Vire os rolinhos do outro lado, para que fiquem bem corados dos dois lados.
Passo 10: Feche a panela de pressão e deixe-a aquecendo. Quando a panela começar a chiar conte 45 minutos. Abra a panela e teste a maciez dos rolinhos. Se ainda estiverem duros, volte ao fogo por mais uns 15 minutos. Se a água já tiver secado adicione mais um pouco para não grudar.
73 comentários:
Beto
Esse bifes devm ser deliciosos com o molho especial.Ficou mesmo apetioso esse prato!
Beto, eu não acredito que o bicho da preguiça te picou hehehe Espero que vc esteja vacinado e isso não aconteça mais! :) Sentimos sua falta!
Humm bifinho a rolê lembra comida de mãe... mto gostoso!
Bjos, Glau
Oi Beto!
Simples ou não, essa receita é deliciosa!! Seus bifinhos a rolê ficaram lindos e saborosos, adoreiii!!!
Sabe que o bichinho da preguiça anda rondando por aqui também? risos... pois é, calor e pressão baixa dão uma preguicinha danada.
Mas, fico feliz por vc ter voltado, e com uma receita tão gostosa e caprichada.
Bjãooo!!
Esses bifinhos estufados estão de desmaiar...beijinho
Ah bom, pensei que tivesse abandonado a gente. Sinceramente, Beto, eu acho normal de vez em quando termos uma preguiça, faz parte, não dá para ser super animado o tempo todo, mas como as meninas disseram, você fez muita falta. Nunca fiz bifê rolê, adorei a dica. Confort food total. Bj grande.
ma que delicias !!!! e boa ideia, andava mesmo à procura de uma receita de bifinhos recheados.
bjka
Gostei destes bifinhos recheados! Uma ideia muito boa para os bifes que saem mais rijos.
Beijos.
Beto já estava me perguntando o que teria acontecido com vc!
Embora eu praticamente não coma carne, achei que ficaram muito apetitosos os bifes!
Bjs :)
Delicioso...vc faz da mesma forma que eu, a única diferença, é que uso pimentão ao invés da vagem.
Me deu uma vontade de comer agora, já!
Beijos!!!
Até que enfim heim Beto... rsrsrs... voltou! Ótima sugestão esse bife à role =)
Coisa boa...
Cada familia tem a sua receita, mas esta parece simples e boa demais!
Alias, aquela sua receitinha das costelinhas era muuuito boa, e muito pratica mm!!
Valeu.
O blog está de cara nova e eu nem sabia... Pelo visto você estava sumido e eu também!
Adorei estes bifinhos ,devem ser deliciosos
Beijinho
Olá,Beto!
Que bom que voltastes!!! Já não guentava mais ver aquele frango...
É engraçado como o titular de um blog não tem noção da importância que têm para pessoas que, como eu, o visitam anonimamente. Vc leu "O Pequeno Príncipe"?
É que, embora até hj não tenha registrado comentários, visito o teu blog há algum tempo e com relativa frequência, por isso fiquei muito feliz com o seu retorno.
Nós, os anônimos, agradecemos a informação e o carinho, que nos transmites neste blog e te desejamos sucesso.
Oi Beto,
eu ainda não conhecia o seu blog. Adorei!!
Acho bacana fazer o passo-a-passo pq nem todo mundo é fera na cozinha e as fotos facilitam muito.
Parabéns!!
Vou te linkar lá Umbigo.
Abs,
Dani Rollemberg
Olá amiguinhos!
Já nasceu o livrinho do desafio!
Passem para dar uma espreitadela!
Bjs
Oiii..passo sempre por qki...
E esses bifes estão com uma cara muito boa...
t+
Almoço ótimo! Eu adoro bife a rolê, só que uso apenas bacon e cenoura no recheio!
Abraços e ótimo fim de semana!
Cheretando o que o Beto andou fazendo. Suas fotos são ótimas, é uma pena que nessa area sou pessima! Beto bati e olho e topei com um prato que comentamos esta semana por aqui. Papinhos de comadre sobre porcelana da familia, voltamos ao Duralex e chegamos nele, o prato de vidro bege. Esse prato de vidro antigo, tirada na preparada do role, todo bege, é do tempo da vó Carmelita, você tem ainda no seu armario. Eu queria nem que fosse 1 ainda por aqui no meu louçeiro, para matar a saudade do tempo da vó... Beijão da Pri...
Hum, ver esse passo a passo me deixou com muita fome!
Um prato assim prontinho na minha frente é tudo o que eu queria!!
Beijinhos
O aspecto é delicioso, e o sabor deve ser melhor ainda ;)
Beto, nunca fiz em casa, só compro pronto, mas não gosto muito do recheio que vem, tiro algumas coisas. O seu é igualzinho ao que minha mãe fazia, era tão bom. É que agora ela não cozinha mais, está vivendo a plenitude de sua terceira idade! Vou me aventurar. Sempre achei que dava muito trabalho, mas você ensinando é outra coisa!
bjs
esta receita é maravilhosa...
PUT'Z cara, essa receita ficou maravilhosa, demaaaaaaaaaaaaiiisssss !!! Eu tenho 16 anos mas ja sei cozinhar, e fiz esses bifinhos deliciosos, valew nota 10 !!!
Olá adorei a receita,mas antes de fazê-la gostaria de saber se a cenoura e a vagem eu coloco cruas ou já pré cozidas.
Aguardo resposta. Obrigada. E parabéns pelo site !!!
Eu fiz pela primeira vez este prato e foi seguindo essa receita...ficou uma delicia, todos adoraram!!!
Hello,nice post thanks for sharing?. I just joined and I am going to catch up by reading for a while. I hope I can join in soon.
Amei essa receita, era o que eu estava procurando, fiz e olha, todo mundo aqui em casa amou!!! Obrigada por dividir com a gente!!!
Uma rápida busca por inspiração na net, e pronto: Achei o teu blog. Sabe aqueles caras que não tem tempo pra cozinha? Então, sou eu! Mas hoje, domingão, vou me arriscar a preparar o teus bifes. Tenho certeza de que me sairei bem. Valeu mesmo, ajudaste bastante.
Edilan Quaresma
Oi Parabéns adorei essa receita, muito boa, facil e rapido pra fazer.
Taís:
Vou fazer o bife seguindo o seu blog! Muito obrigada pela dica!! Seu blog está completissimo!
obrigada
:)
Vi a receita no sábado , no domingo pela manha eu fiz! rápida fácil e apetitosa hummmmmm Diana
Vi a receita no sábado , no domingo pela manha eu fiz! rápida fácil e apetitosa hummmmmm Diana
fiz essa receita hoje e amei saiu perfeita..muito bom mesmo maridão adorou!e foi a primeira vez que fiz bife a role..bjis.
Ola Beto,eu estava navegando na net e procurando uma receita de bife a rolê, e amei a sua receita, tudo tão passo-a-passo, que vou fazê-la hoje mesmmo... abraços...
Oi...fiz uma variação...com molho madeira e batatas. Ficou muito bom.
Experimentem.
Nossa foi a primeira vez que acessei este blog e amei demais, vc explica muito direitinho as suas receitas, e com foto que é melhor ainda, principalmente para uma pessoa como eu que não sou muito boa em cozinha...mas, com essa facilidade acho que vou consegui fazer alguma coisa boa rsrsr. Pra inicio vou fazer um bife à rolê.
Olá
Muito interessante seu blog, deixo como dica um site sensacional de churrasco que vale a pena conferir...WWW.TVCHURRASCO.COM.BR...
Análise interessante aqui, post assim emotivam ao indivíduo que ler neste blog :)
Dá mair quantidade de este espaço, a todos os teus seguidores.
Parabéns pela iniciativa do Blog...e realmente suas receitas são fantasticas...fiz o Bife rolê com o molho de tomate que vc também deu a receita...e ficou relmente muito gostoso...meu namorado e eu ficamos na dúvida do que estava mais saboroso..o bife ou o molho..rs
Fiz a receita e ficou maravilhoso!!!Meu marido adorou!!
Super aprovado!
Obrigada,
Beijos
Comidinha da mamãe - isso é o que escuto quando vou cozinha nos finais de semana. Fiz o bife e foi um sucesso.
Obg
Estava procurando uma receita facil e gostosa de fazer, encontrei muito obrigado
Cara, maravilhoso simples e facil,
Gostaria de resaltar somente um item, se fizer com molho madeira até Jesus vem pra almoçar de tão glorioso que fica.
Adorei a receita, fiz e todos amaram aqui em casa! Fácil de fazer e muito deliciosa... Agradeço.
Ao invés de colocar o molho de tomate, faça o molho sofrito e cozinhe na panela de pressão por aproximadamente 30 minutos! Fica divino!
Querido amgo é a primeira vez que estou lendo o seu e-mal, por favor poderia me ensinar como proceder para fazer lagarto, certa vez o fiz mas ficou seco,onde errei??
segue e-mail
amcontabilidade51@gmail.com
Afonso
Olá! Vou fazer hj!Tomara que fiquem lindos como os seus!
Parece estar uma GOSTOSURA....
Nossa vou fazer hoje mesmo......
Adorei sua receita uma delicia meu querido tudo de bom mesmo..!!
Oi, estava procurando receitas de bife role porque queria saber que carne comprar para fazer os bifes.
Adorei a receita e vou tentar.
Se tiver outras dicas de carne para utilizar na falta do coxão duro, gostaria de saber.
Abs, parabéns pelo blog.
Cris
gostei muito desta receita
continue postando mais,muito obrigado
fique com Deus.
Bruno.
Beto, cadê o temperinho da mãe e da vó? Pra mim esse é o tempero básico de qualquer receita.
Anônimo (por que vc não teve a coragem de se identificar?), a cozinha da minha mãe e da minha vó são básicas, assim como essa receita e não tem nada de diferente, mas tenho certeza que qualquer prato delas dá de 10 a 0 nos seus. Se vc quiser algo melhor, vá fazer um curso no Le Cordon Bleu em Paris e não encha mais o meu saco (Paciência zero hoje pra gente inoportuna e idiota).
COMO VC DISSE: FÁCIL. VOU FAZER AGORAAAAAAA. BJSS
ISA SIL
nossa eu amo bife mas esse a role é de mais...adooooreeiiiii ficou uma delicia e meus filhos gemeos que nao gostam muito de carne comeram bastante....valeu
Super legal , to fazendo aqui , espero que dê certo , HAHAHA , bjs
Adorei seu blog ,passoa a passo com imagem, fantástico.
Parabéns!
Muito bom e fácil de fazer.
Fica muito macio.
fIQUEI COM ÁGUA NA BOCA... SÓ DE VÊ! PARABÊNS ADOREI SEU BLOG.
Nossa fiz como esta aqui, ficou perfeita,sou chefe de cozinha e tbm tenho mãos de fadas!!
Adorei e recomendo muita gente.
Parabéns!!!
concerteza isso deve ficar uma maravilha,mais quero dar os parabéns pelo cuidado do blog,passo a passo com fotos,pra quem não sabe mto bem cozinhar isso é uma maravilha.Adorei
Q. DELÍCIA BETO, Q. FICOU FIZ HOJE NO ALMOÇO....BEIJOS
Vou fazer e já sei que vai ficar ótimo,valeu pela dica!
Beto li essa receita e na hora minha boca encheu de água fiz e adorei delicioso,
quero agradecer pelas dicas, a receita ficou simplismente maravilhosa, saborosa.todos adoraram.
Nossa!!! Receita deliciosa, fiz e o pessoal aqui de casa amou, obrigada, Beto pela receita uma abraço!!!
Ameii e meu marido nunca tinha comido. ele adorou.
OLÁ!!!
TEM ALGUMA COISA ERRADA EM SUA RECEITA,SEGUI O PASSO A PASSO, E QUANDO ABRI A PANELA DE PRESSÃO ESTAVA UMA "LAGOA" ACHO QUE NAO PRECISA DE DOIS COPOS DE AGUA NAO VIU!!!! NÃO FICOU GROSSINHO COM CALDO SECO IGUAL O SEU.....
@Nathy senra!
Nathy, vc vai me desculpar, mas a forma como vc fala não é legal. TEM ALGUMA COISA ERRADA COM SUA RECEITA. Se vc ler com calma os vários comentários verá que outras pessoas fizeram e obtiveram sucesso.
Adorei a receita fiz e ficou dez!
Postar um comentário