sexta-feira, 6 de fevereiro de 2009

Bolo de Chocolate com Maçã e Canela

Bolo delicioso, fica bem molhadinho por causa da maçã ralada. Ideal para se tomar um cafezinho da tarde acompanhado por um bom copo de achocolatado ou mesmo café e chá. O sabor da canela também se sobressai. Vale a pena fazer.


DIFICULDADE: Fácil
TEMPO DE PREPARO: 45 minutos
RENDIMENTO: 8 porções
CUSTO: R$ 5,50
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Ingredientes:
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♦ 1 xícara de farinha de trigo peneirada
♦ 1 xícara de açúcar peneirado
♦ 2 colheres de sopa (bem cheias) de chocolate em pó
♦ 2 colheres de sopa (bem cheias) de raspas de chocolate meio-amargo
♦ 2 ovos inteiros
♦ 2 maçãs gala raladas
♦ 3 colheres de sopa (cheias) de manteiga sem sal
♦ 1 pitada de sal
♦ 1 colher de sopa (bem cheia) de canela em pó
♦ 1 colher de sobremesa (bem cheia) de fermento em pó



Modo de Preparo:
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Passo 1: Unte uma forma de furo central de 25 cms de diâmetro com bastante manteiga sem sal e reserve-a. Na vasilha da batedeira coloque os ovos e o açúcar peneirado e bata por 10 minutos.


Passo 2: À parte retire as sementes e o talo das maçãs. Rale as maçãs na parte grossa do ralo de cozinha.


Passo 3: Depois que os ovos foram batidos por 10 minutos adicione a farinha, os dois chocolates e a manteiga. Bata mais 30 segundos em velocidade baixa, só para misturar bem os ingredientes.





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Passo 4: Pare de bater, retire da batedeira e adicione as raspas de maçã. Misture com auxílio de uma espátula ou colher.



Passo 5: Por fim adicione o fermento em pó e envolva na massa em movimentos lentos.

Passo 6: Pegue a forma untada e preencha com a massa.


Passo 7: Jogue bastante canela por cima da massa antes de assá-la.


Passo 8: Leve ao forno e ligue o fogo. Deixe assar por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar o bolo do forno.






19 comentários:

Nana disse...

Beto, eu já vi esse bolo num blog americano e me chamou mta atenção.
A mulher fez sem o chocolate e as maçãs ela fez em cubos médios, dando um efeito lindo dentro do Bolo.
O seu ficou tentador querido.
bjs

mesa para 4 disse...

Nossa!! Que bolo mais lindo...beijinho

Odete disse...

Muito interessante essa combinacao e imagino que ficou delicioso;>)

Axly disse...

Uau!
Tá demais esse bolo, essa mistura toda deve ficar especial...
Kisss^^

Magia na Cozinha disse...

Adorei esta sugestão. A maçã deve deixar o bolo super úmido!
Bjs :)

Talula disse...

Maçã com chocolate? Fiquei curiosa! O bolo ficou lindo!
:)

EU MULHER disse...

Fiz uma receita essa semana de bolo de maçã com canela e realmente a maçã deixa o bolo bem úmido, fica uma delícia! Achei o seu bolo bem interessante porque leva chocolate, deve ser uma maravilha.

Um abraço :)

receitasdapiteca disse...

Que bom aspecto que tem amigo, adoro bolo de chocolate e canela, essa conjugação de sabores deve ter ficado perfeita! :)
Bjcas.

AndreaDomingas disse...

Adorei Beto! A aparência do bolo é linda e imagino que a massa seja molhadinha mesmo... já anotei.
Bjs

Téia disse...

Beto querido, você sempre inventando, maçã com chocolate nunca imaginaria. Maravilha! Bj grande.

Luciana B. disse...

Betusco querido,
Que idéia interessante a deste bolo... o meu é de maçã, canela e castanha-do-pará. Mas com chocolate deve combinar muito bem! Olha, vou participar do desafio, embora eu saiba que no meio destes profissionais todos eu não tenho a a menor chance... hahahahaha!!
Beijos e aguarde a suuuper receita :)

Xana disse...

Pois assim com a maçã ralada parece-me mesmo bem... Vou roubar a receita :)
bjinhus

Alcina disse...

Vim cuscar as regras do desafio que me lançou para o aniversário do seu blog e encontrei este bolo, que não resisti a fazer ficou uma delicia, logo que possa em meto lá no meu blog.
Quanto ao seu desafio vou tentar participar, parabens pelo blog e pela ideia.
bjinhos

Margarida disse...

Simplesmente adoro essa crosta de canela! Este fim-de-semana fiz um de laranja e coloquei a canela em cima. Delicioso!
Esse americano eu conheço e gosto bastante!
beijinho

Helena Moraes disse...

Olá, amei o bolo. Será que posso usr açucar mascavo e farinha integral?
Beijos

Fabi disse...

Bolo de maçã e canela é uma delícia e já sabemos. Mas com chocolate deve ser maravilhoso!! Anotado! Beijos!

Anônimo disse...

há algum problema se não puser essa farinha?

Anônimo disse...

Delicioso...

Unknown disse...

Opa, acabei de ver a receita e adorei! Será que posso fazer em forminhas individuais de cupcake?