Outro dia na casa da Marili e do Rodney eles comentaram sobre um tempero para tacos. Fiquei curioso e também, como nunca tinha comido tacos, resolvi experimentar. Comprei os tacos e o tempero na Casa Santa Luzia em São Paulo mas é fácil encontrar esses ingredientes em qualquer supermercado. E não é que fica uma delícia. Os temperos são fortes, do jeito que eu gosto, com muita páprika e açafrão. Vale a pena fazer, super fácil, rápido e tenho certeza que todos vão gostar.
Ingredientes:
- 1 pacote de tacos industrializados
- 50 g de panceta de porco moída
- 250 g de carne bovina moida
- 1 envelope de tempero pronto para tacos
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de cebola moída
- 2 xícaras de tomate cortado em cubos sem as sementes
- 50 ml de vinho branco
- Alface cortado em julienne para decorar
- Molho de pimenta (tabasco defumado) para acompanhar
Modo de Preparo:
Passo 1: Numa panela coloque as duas carnes. Acenda o fogo, deixe no fogo alto e cozinhe as carnes na sua propria água, sem adicionar óleo.
Passo 2: Quando a carne estiver bem frita e pegando no fundo da panela adicione o tempero pronto para tacos e o vinho branco. Mexa e abaixe o fogo.
Passo 3: Quando o caldo secar a carne está pronta.
Passo 4: Sirva a carne dentro das conchas de tacos guarnecendo com tomates, alface e cebola picada. Cubra com queijo parmesão.
3 comentários:
Ficaram magníficos, esses tacos.
Bjs
Oi, Hamilton!
Os tacos ficaram lindos! Adorei sua versão com panceta e vinho branco!
Às vezes faço "noite mexicana" em casa e todo mundo adora! Meu irmão até diz que meu melhor amigo é o José (Cuervo)! rsrs
Tente experimentar o taco com um pouco de sour cream ou queijo cottage sobre a carne (ou o frango desfiado e com o mesmo tempero que vc comprou) e um molhinho picante feito com tomate, cebola, salsa e pimenta jalapeno (ou o vidro de molho na versão pronta da mesma marca dos tacos).
Só tem um problema: conseguir comer sem quebrar tudo, pois a casquinha não segura bem a carne, o sour cream, o molhinho, o queijo (uso prato em tirinhas), tomate picadinho e alface...
Ah, e acompanhe com uma bela taça de frozen margarita... Ai, que vontade!!!
Beijão
Andrea, do Sweet and Saucy
http:betasweets.blogspot.com/
Nossa que delicia Beto, essestacos mexicanos são um clássico não? Adoro, já tive a oportunidade de prova-los na casa de uma amiga que por sinal é mexicana e mora no Brasil a 6 anos. Adorei sua receita. Bjos
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